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TUhjnbcbe - 2022/4/23 18:01:00
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高磷血症的透析患者,如何“好好吃饭”?

对于素来吃嘛嘛香的C君来说,从来没想过吃饭会变成令人如此头疼的事情,当医生告知得了肾功能衰竭需要透析的那一刻起,对他来讲,医院透析那都是小case,要紧的是吃饭成了头等大事,当化验结果提示高磷血症的那一刻起,他发现自己彻底不知道该吃什么了,满面愁容,谈“饭”色变。

别急C君,从现在开始,你需要做得只是“精打细算”而已。饭该如何吃呢,且听我慢慢道来。

请牢记控制高磷血症的饮食原则:

1、少吃加工食品:几乎所有的食物中都含有磷,但是加工食物中含磷更多。因为生产厂家会通过一些含磷物质(如:磷酸钙、磷酸二钠、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、焦磷酸二氢钠、三磷酸钠等)改善食物的味道,防止食物腐败变色。因此,注意了,在你挑选食物时,你需要在配料表中查看是否含有类似的添加剂,请选择不含此类添加剂的食物哦。

2、用含磷较低的食品替代含磷较高的食品:如用白面包替代全麦面包,用新鲜的肉替代火腿、香肠等加工肉类,吃瘦肉不吃动物内脏,喝白开水不喝可乐、浓茶,吃蛋白不吃蛋黄,吃新鲜水果不吃加工果脯果酱,少吃坚果、巧克力等等。

3、降磷烹饪小技巧:采用沸水煮可以减少食物中的磷含量,可以将蔬菜、豆类及肉类采取沸水煮后烹饪,但是注意,不要喝汤哦。

如果你还是不知道如何吃更合理,别急C君,血透专科护士来帮你,请将你的医院,我们帮你分析食谱,我们会告诉你哪些可以吃,哪些不能吃,哪些多吃点,哪些少吃点,我们与你一起“精打细算”,定制属于你的美味佳肴。

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